果汁饮料热
灌装机,也就是85度灌装,将成品果汁饮料杀菌后再进行灌装,并且保证物料温度处于85度的时候进行灌装作业,在这种温度环境下,果汁饮料不会滋生细菌,这可以延长果汁饮料的保质期。三合一热灌装设备具有纯水清洗,热灌装和密封三大功能,所用的清洗水和原水均为纯净水,提高了饮料的口感。果汁饮料的加热装置仍然很多,但是从长期成本的角度来看,建议购买相应吨的蒸汽锅炉并使用蒸汽加热。
购买破碎榨汁机和双道打浆机设备用于鲜果取汁用⌒,梨苹果哈密瓜等较硬的水果采用榨汁机比较适合,香蕉,猕猴桃、等较软水果采用打浆设备比较适㊣ 合。现在也流行蔬菜水果复合饮料, 比较健康,像在水果汁中添加番茄汁、胡萝卜〖汁等营养蔬菜。这边要注意的一点是榨汁后需△要立即加热钝化酶的活性,以免原果汁发生氧化褐变,影响果汁色和口感。双道打浆机将果汁、核、果皮进行分离,出来的粗汁,再进入胶体磨或振动筛过滤,这个要根据水果类型的,进一步精细化果汁成分,采用无菌大桶
灌装机,封口后可保持1-2年,生产饮料的时候用于混合。